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sobre

DOCE MERKÉN

Olá! Por aqui nos inspiramos na versatilidade e na beleza da vida. Misturamos técnica, sabor, alta qualidade, consciência, amor e dedicação, para levar até a sua mesa experiências culinárias que lhe farão sorrir. 

Somos apaixonadas pelos detalhes e acreditamos fielmente que cada comida do dia pode ser um momento especial, único e perfeito para ser desfrutada em companhia de pessoas que amamos ou, simplesmente, para desfrutar consigo mesmo. 

 

Como sabemos que nossa passagem na terra não será eterna, porém nossas ações transcendem gerações, temos especial cuidado com o meio ambiente, por isso utilizamos embalagens ecológicas que podem ser recicladas: vidro, papel e papelão são nossas escolhas!

 

Paralelamente, queremos fomentar o consumo de produtos de excelente qualidade por isso temos especial cuidado com a origem das materias primas e a produção artesanal dos mesmos, realizados em nossa cozinha no charmoso bairro Santo Antônio Além do Carmo. 

Somos Doce Merkén, um empreendimento criado por mulheres que ofrece gastronomía que te faz sorrir. 

 

Quem faz?

GLORIA e MILENA

Gloria é chilena, mãe de Amparo e Relações Públicas de profissão, ama a boa comida, a natureza e os animais.

 

Sua vida sempre tem sido versátil por isso gosta encarar novos desafios, mergulhar em diversos oficios e mudar de rumo quando desejar. 

Gosta de cinema, música e livros. Apaixonada por café e docinhos deliciosos que gosta compartilhar com gente que ama. 

Milena nasceu em Santiago do Chile. Socióloga de profissão, viajera e cozinheira por paixão. Ama a cozinha criativa, a fusão de técnicas e ingredientes e experimentar novos sabores em países diversos.

No seu momento de maior estabilidade profissional, resolveu se demitir e viajar pelo mundo de mochilão nas costas. No começo de 2019, junto a Andrés, seu marido, empreendeu uma viagem que começou na Asia e finalizou nos Estados Unidos. Nela percorreram 3 continentes e 12 países. Nesta maravilhosa aventura colecionou muitos sabores e receitas que a animaram a empreender no rubro gastronomico. 

Gloria e Milena são amigas faz 18 anos, de mentes abertas, almas nobres e determinadas, decidiram no começo de 2021, no meio da pandemia, morar em Salvador e criar Doce Merkén. Simplesmente porque acreditam que o momento correto para fazer realizar os sonhos é o agora e tem certeza que juntas podem oferecer momentos deliciosos com uma proposta alinhada com os valores que acreditam e compartilham. 

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